Cerveja e Queijos em Amsterdã

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Os amantes de cerveja e queijo se sentem em casa em Amsterdã, onde queijos como Gouda, Edam e Leiden são uma parte significativa da culinária e as cervejas são consumidas à vontade.

Para aproveitar ao máximo, vá a um mercado do queijo como Alkmaar, aberto semanalmente durante o verão. Uma visita guiada ao mercado de 400 anos de idade consiste em uma viagem pela paisagem rural e a chance de ver o transporte de queijo e trabalhadores vestidos tradicionalmente na praça da aldeia. O passeio também inclui uma parada na fábrica de queijo em Edam, onde essa especialidade, tradicionalmente vendida no formato circular revestido com cera, é feita. É claro, o queijo o deixará com sede, então você já aproveita para provar a cerveja. Cervejas holandesas são lagers principalmente pálidas (você também pode encontrar cervejas especiais, como Witbier e bok), sendo as mais famosas Heineken, fabricada desde 1873, e Grolsch, fundada em 1615. Outras cervejarias holandesas incluem Brand e Baviera.

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