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Domaine Debray

Essa grande vinícola de propriedade familiar, cujas adegas ficam na cidade de Beaune, são focadas na qualidade e não necessariamente na quantidade. O que torna esta vinícola especial é a história do seu proprietário; Yvonnick Debray passou 20 anos da sua vida vendendo vinhos da Borgonha no mercado francês, e, assim, adquiriu um conhecimento admirável sobre a produção de vinho e a arte de ser um vinicultor.

A Domaine Debray produz vários vinhos tintos e brancos, pertencentes a uma variedade de denominações, incluindo clássicos como Bourgogne Aligoté e Hautes Côtes de Beaune, bem como um Grand Cru, o Corton Charlemagne. A adega é extremamente respeitosa com o solo e somente colhe as uvas à mão; os vinhos são vinificados em barricas de carvalho francês nessa mesma propriedade.

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