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Brooklyn Brewery

19 avaliações

Enquanto a primeira cerveja foi fabricada no Brooklyn em 1822, esta cervejaria privada fundada em 1988 por dois vizinhos liderou a cena da nova tendência local de micro-cervejarias. Embora tenha começado com apenas uma única lager, a linha da Brooklyn Brewery agora inclui uma pilsner, uma IPA, uma cerveja marrom, algumas cervejas sazonais, e várias cervejas que são produzidas rotativamente em pequenos lotes.

Hoje em dia, o rótulo Brooklyn Brewery (projetado pelo artista gráfico Milton Glaser, de "I <3 New York") é onipresente em bares, tabernas e mercados de Nova York. Devido às leis de zoneamento do Brooklyn, vizinhos e entusiastas de cerveja artesanal Steve Hindy e Tom Potter originalmente tiveram que iniciar suas operações em Utica, NY, mas finalmente puderam se mudar para o atual local em Williamsburg, em 1996. Garrett Oliver, o primeiro aprendiz de Hindy e Potter, tem sido o seu mestre cervejeiro desde 1993 e hoje é um dos rostos mais famosos na industria cervejeira.

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