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Belmont Estate

Se você estiver assistindo duas pessoas descalças dançando em um grande alambique de cobre, ritmicamente movendo-se com a batida de um tambor, enquanto pisam em pilhas de cacau, você sabe que está no Belmont Estate, na costa nordeste de Granada.

Aqui nesta propriedade tradicional de ilha, que data do final dos anos 1600, "dançar o cacau" é uma tradição que continua viva até hoje. Concebida como uma maneira de remover resíduos do exterior dos grãos de cacau recém-cultivado, a dança hoje em dia é um dos destaques do passeio pela plantação de 160 hectares. Embora a propriedade tenha sido fundada com açúcar e café, ela atualmente é especializada em especiarias como a noz-moscada e o cravo que brotam do solo caribenho. Para os viajantes chocólatras, um passeio pela vizinha Granada Chocolate Company mostra o processo das sementes de cacau sendo transformadas em deliciosos chocolates.

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