Vale San Antonio

Localizada uma hora de carro tanto de Santiago quanto de San Antonio, o Vale San Antonio é uma das mais novas regiões vitícolas no Chile. Foi na virada do século que o vinhos de alta qualidade começaram a ser produzidos aqui com crescente sucesso: elegantes Sauvignon Blanc, Chardonnay e o Pinot Noir, um pouco mais raro. A proximidade com o Oceano Pacífico e a corrente de Humboldt são responsáveis ​​pelas manhãs frias, dias quentes e uma queda significativa da temperatura durante a noite. Geadas também acontecem com regularidade, o que ocasiona um período mais longo de amadurecimento das uvas. O resultado são uvas especialmente aromáticas, que são bem equilibradas em açúcares e ácidos.

Apesar da sua crescente popularidade, o Vale San Antonio ainda é muito pequeno em comparação com os outros centros de produção de vinho chileno e é o lar de poucos produtores. Em vez de produzir em massa, cada uma dessas adegas têm se especializado em algo neste belo terreno montanhoso.

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Endereço: Chile
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