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  • Local: Bologna, Itália
  • Duração: 9 horas (aproximadamente)
A partir de USD 171,19

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Explore a Província de Bolonha nesta excursão de dia inteiro gastronômica. Delicie-se com a degustação de Parmigiano Reggiano, presunto, vinho e vinagre balsâmico tradicional. No final da excursão, desfrute de um tradicional almoço italiano em um local "trattoria" ou em uma vinícola orgânica certificada.

Idiomas da excursão

Guia Inglês

Destaques

  • Curta um dia longe do barulho e da agitação da cidade
  • Inclui todos os impostos, adicionais de combustível e taxas de serviço
  • Inclui transporte de ida e volta em hotéis selecionados
  • Inclui café da manhã
  • Inclui almoço
  • Lanches e bebidas inclusas
Aventure-se em uma excursão matutina a uma fábrica de queijo, onde você verá todas as etapas envolvidas no processo de produção do Parmigiano Reggiano, o queijo artesanal mais famoso (e delicioso) do mundo fabricado somente aqui, na zona rural de Emilia-Romagna. Você terá a rara oportunidade de testemunhar o processo inteiro, da entrega do leite cedo pela manhã aos fazendeiros locais à fabricação dos curados pelo queijeiro-mestre até o processo de envelhecimento final. Você também verá o enorme armazenamento desse queijo.

Ao final de sua visita, você desfrutará do café da manhã dos campões com uma taça ou duas de um bom e seco Lambrusco e, claro, muitas degustações de queijo Parmigiano Reggiano. Depois, você pode comprar Parmigiano com 16 a 36 meses por um quarto do preço que pagaria em casa. Os pisos da fábrica podem estar molhados, por isso tenha cuidado.

Da fábrica de Parmigiano, a excursão parte para "Acetaia" para ver os segredos do famoso Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P (Vinagre balsâmico certificado, pelo menos 12 anos de idade). Essa não é uma fábrica; essa é uma única família produzindo pequenas quantidades do melhor vinagre do mundo há gerações utilizando a mesma técnica antiga de envelhecimento de uvas em barris de carvalho (batterie) que as famílias italianas desta região têm utilizado há séculos. O resultado é um condimento tão delicioso que precisa ser degustado. A degustação completa do Aceto Balsamico Tradizionale DOP permite comparar condimentos balsâmicos de 6 anos de idade com balsâmico antigo de 12 e 25 anos. Você também experimentará ricota, geleia balsâmica e sorvete com condimentos balsâmicos de 6 anos de idade.

Agora, você continuará vendo a fabricação de Prosciutto. Aqui, você aprenderá a arte cuidadosa de criar um dos produtos de carne de porco mais deliciosos que existe. Você também experimentará uma degustação completa de fatias de prosciutto di Modena D.O.P em uma combinação com um bom vinho Lambrusco. Na excursão aos sábados, selecionamos uma fábrica de Prosciutto local em Savigno, uma pequena aldeia nas Montanhas de Bolonha.

A próxima parada será um almoço italiano autêntico em uma Trattoria na zona rural original ou em uma vinícola orgânica certificada. Um final perfeito para um dia repleto com o melhor da cultura gastronômica italiana. Aqui, você experimentará o famoso almoço leve italiano, almoço gourmet de vários pratos com especialidades locais combinado com vinhos locais.

Fotos recentes desta excursão


Detalhes do programa

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Datas de partida
Ponto de partida:
Seu hotel em Bolonha ou embarque na estação ferroviária ou no aeroporto
Horário de partida:
7h
Duração:
9 horas (aproximadamente)
Detalhes sobre retorno:
Retorno ao ponto de partida original

Informações sobre preços

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Informações adicionais

Experiência gastronômica em Bolonha: visita à fábrica com almoço gourmet e degustação de vinho

Parmigiano Reggiano

Inclusões:
  • Embarque e desembarque do hotel, estação ferroviária e aeroporto
  • Transporte em minivan com ar condicionado
  • Degustação de comida
  • Almoço com vinhos combinados
  • Garrafa de água
  • Café da manhã
  • Motorista/guia
  • Excursão para grupos pequenos
Exclusões:
  • Gorjetas (opcionais)
Informações adicionais:
  • A confirmação será recebida até 48 horas após a reserva, sujeita à disponibilidade
  • É recomendável usar sapatos confortáveis
Informações sobre o voucher
Para esta atividade, você pode apresentar um voucher em papel ou eletrônico. O que é isso?
Informações sobre o operador local:
O Voucher de confirmação inclui informações completas sobre o operador, incluindo números de telefones locais. Nossos Gerentes de produtos selecionam apenas os operadores mais experientes e confiáveis em cada destino, eliminando o seu trabalho de adivinhação e garantido sua tranquilidade.

Política de cancelamento

Se cancelar no mínimo 7 dia(s) antes da partida agendada, não haverá taxa de cancelamento.
Se cancelar entre 3 e 6 dia(s) antes da partida agendada, haverá uma taxa de cancelamento de 50 por cento.
Se cancelar no prazo de 2 dia(s) antes da partida agendada, haverá uma taxa de cancelamento de 100 por cento.