Viator

  • Código da excursão: 7836P4
  • Local: Paris, França
  • Duração: 2 horas 18 minutos (aproximadamente)
A partir de USD 86,36

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Desfrute de um curso de 2,5 horas para descobrir todos os detalhes meticulosos envolvidos na preparação de massa choux. Com um mundo de sensações de sabor deslumbrantes que você poderá preparar após este curso, como eclairs, profiteroles, Saint-Honoré, Paris-Brest, chouquettes (massa cremosa com cobertura de açúcar), e massas com creme de chantilly, ou até mesmo choux saborosa recheada com cream cheese, cebola espanhola, salmão e mais.

Idiomas da excursão

Guia Inglês

Destaques

  • Inclui todos os equipamentos necessários
  • Excursão em grupo pequeno
A palavra vem do francês "eclair", que significa "relâmpago", porque é comido rapidamente. Neste curso de 2,5 horas, você aprenderá como trabalhar com um saco de confeiteiro, criar decorações e recheios como pâtissière de crème de baunilha clássico, pistache, café ou chocolate. Você também aprenderá como criar o glacê de suas eclairs com cobertura de fondant. E como a massa choux oferece uma paleta muito ampla de especialidades, você também ará algumas chouquettes e petits choux garnis individuais.

Com a ajuda de seu chef, você realizará todos os passos. Ao final do curso, se não tiver experimentado suas criações no local, poderá levá-las com você.

Você aprenderá algumas técnicas específicas, incluindo:
  • Massa seca: Trabalhar a mistura em cima do forno.
  • Coucher (Recheio): Colocação da massa na panela e uso de saco de confeiteiro.
  • Glacer (Cobertura): Pincelagem da superfície de certos doces
O curso é ensinado em inglês por um chef francês e acomoda até 6 participantes, permitindo atenção pessoal para cada aluno em uma atmosfera descontraída e agradável. A cozinha está equipada com todos os materiais necessários para que cada participante trabalhe sob as melhores condições, sem necessidade de esperar na fila ou participar em turnos.

Detalhes do programa

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Datas de partida
Ponto de partida:
Paris, centro
Horário de partida:
14h
Duração:
2 horas 18 minutos (aproximadamente)
Detalhes sobre retorno:
A excursão termina no ponto de partida original.

Informações sobre preços

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Informações adicionais

Aula de sobremesa francesa com Eclair e massa Choux em Paris

Eclair

Inclusões:
  • Chef francês profissional
  • Grupos pequenos para no máximo 6 participantes
  • Cópia das receitas em inglês
  • Aventais
  • Todo o equipamento de cozinha
  • Sacolas de viagem
Exclusões:
  • Gorjetas (opcionais)
  • Embarque e desembarque no hotel
  • Transporte de/para atrações
Informações adicionais:
  • A confirmação será recebida até 48 horas após a reserva, sujeita à disponibilidade
  • Máximo de 6 pessoas por reserva
  • Os preços para adultos são válidos para todos os viajantes
  • Informe quaisquer alergias ou restrições alimentares especiais no momento da reserva
  • Informe seus detalhes de contato em Paris no momento da reserva; essas informações servem para que a operadora da excursão mantenha registros somente para fins de contato
  • Quantidade mínima aplicável. Existe a possibilidade de cancelamento após a confirmação caso a quantidade de passageiros não seja suficiente para atender aos requisitos. Caso isso ocorra, será oferecida a você uma alternativa ou o reembolso total
  • As aulas são práticas, mas para determinados tipos de preparações, os participantes poderão trabalhar em um grupo de 2
Informações sobre o voucher
Para esta atividade, você pode apresentar um voucher em papel ou eletrônico. O que é isso?
Informações sobre o operador local:
O Voucher de confirmação inclui informações completas sobre o operador, incluindo números de telefones locais. Nossos Gerentes de produtos selecionam apenas os operadores mais experientes e confiáveis em cada destino, eliminando o seu trabalho de adivinhação e garantido sua tranquilidade.

Política de cancelamento

Se cancelar no mínimo 7 dia(s) antes da partida agendada, não haverá taxa de cancelamento.
Se cancelar entre 3 e 6 dia(s) antes da partida agendada, haverá uma taxa de cancelamento de 50 por cento.
Se cancelar no prazo de 2 dia(s) antes da partida agendada, haverá uma taxa de cancelamento de 100 por cento.