Viator

  • Local: Paris, França
  • Duração: 2 horas 30 minutos (aproximadamente)
A partir de USD 135,59

Exibir guia de preços

Garantia de preço baixo

  • Guardar
Faça uma aula de culinária fascinante de doces e sobremesas franceses no coração de Paris. Escolha entre seis opções diferentes de aulas pela manhã ou à tarde para aprender como preparar macarons, massas folhadas, massas de choux e tortas e sobremesas francesas. Sua aula de 2,5 ou 3 horas é uma experiência prática conduzida por um chef profissional falante de inglês que o guiará a cada passo e responderá a todas as perguntas que tiver. No final da aula, você poderá devorar suas criações doces. Seja você um novato ou um entusiasta da culinária, esta aula de culinária promete ser divertida e interessante.

Idiomas da excursão

Guia Inglês

Destaques

  • Aula de culinária para aprender a fazer sobremesas e massas folheadas, em Paris
  • Saiba como fazer as sobremesas francesas clássicas, como macarons, os brioches ou as massas folhadas
  • Seu cozinheiro chefe profissional vai ensinar as técnicas e fornecer todos os ingredientes e ferramentas que você precisa
  • Desfrute de suas doces criações no final da sua classe!
  • Escolha entre seis classes pela manhã ou a tarde, cada uma especializado em uma sobremesa francesa diferente
Sua aula de culinária acontece em uma cozinha profissional no centro de Paris. Ao chegar, seu instrutor de culinária falante de inglês lhe dará uma visão geral do menu, ensinará os ingredientes e indicará as ferramentas e o equipamento que você utilizará.

Durante sua aula de 2,5 ou 3 horas, você aprenderá sobre as técnicas e os termos da culinária francesa enquanto prepara sobremesas ou doces clássicos franceses. Esta é uma experiência culinária prática, e você terá a oportunidade de desfrutar de suas criações ao final.

As receitas mudam constantemente e a critério do chef. A seguir, alguns exemplos do que você pode vir a preparar durante a aula de sua escolha.


Fotos recentes desta excursão


Detalhes do programa

Selecione um mês para exibir um calendário de detalhes sobre disponibilidade e partidas.

Datas de partida
Ponto de partida:
Paris, centro
Duração:
2 horas 30 minutos (aproximadamente)
Detalhes sobre retorno:
Retorno ao ponto de partida original

Informações sobre preços

Clique no link abaixo para verificar preços e disponibilidade na sua data de preferência de viagem. Nossos preços são atualizados constantemente a fim de garantir que você sempre terá os preços mais baixos possível.

Aula de sobremesa de massa de choux
Código: PCOOK3

Aprenda a fazer sobremesas com massa de choux em sua aula de 3 horas

Inglês
A partir de
USD 141,01
Detalhes de preços
Aula de preparo de croissant
Código: PCOOK7

Aprenda a fazer croissants, pãozinho de passas e brioche de chocolate em sua aula de 3 horas

Inglês
A partir de
USD 141,01
Detalhes de preços
Aula de preparo de macaron
Código: PCOOK8

Aprenda a fazer macarons em sua aula de 2,5 horas às 10h ��s segundas-feiras e às 14h nas sextas-feiras

Inglês
A partir de
USD 141,01
Detalhes de preços
Doces e sobremesas franceses
Código: PCOOK9

Aprenda a fazer doces e sobremesas franceses (com exceção de massa de choux, massa folhada, croissants ou macarons) em sua aula de 2,5 horas

Inglês
A partir de
USD 141,01
Detalhes de preços
Macaron Making Class
Código: PCOOK10

Learn how to make macarons in your 2.5-hour class at 2pm on Fridays

Inglês
A partir de
USD 141,01
Detalhes de preços
French Tarts Making Class
Código: PCOOK11

Learn how to make French Tarts in your 2.5-hour class at 2pm on Thursdays.

Inglês
A partir de
USD 135,59
Detalhes de preços

Informações adicionais

Curso de sobremesas e doces

Pastry and Dessert Course in Paris

Inclusões:
  • Curso de culinária
  • Chefe local profissional
  • Todos os ingredientes e utensílios de cozinha
Exclusões:
  • Gorjetas (opcionais)
  • Embarque e desembarque no hotel
Informações adicionais:
  • A confirmação será recebida até 48 horas após a reserva, sujeita à disponibilidade
  • Informe quaisquer alergias ou restrições alimentares especiais no momento da reserva
  • Informe seu detalhes de contato em paris no momento da reserva; essas informações servem para que o operador da excursão mantenha registros para fins de contato somente
Itinerário:
Aula de sobremesa de massa de choux
Choux é uma massa folhada leve utilizada para o preparo de profiteroles, éclairs, beignets e outros doces franceses clássicos. É incrível o que você pode fazer com apenas manteiga, água farinha e ovos.

Exemplos:
  • Folhados de creme (c houquettes)
  • Eclair saboroso com creme de chocolate, café ou baunilha clair salée)
  • Massa de choux e creme de praline ( Paris-Brest)
  • Folhado duplo cremoso com creme de chocolate, café ou baunilha (ré ligieuse)
  • Folhados recheados de creme (c houx Chantilly)
Técnicas:
  • Ressecamento da massa
  • Filtragem da massa utilizando um saco (coucher)
  • Cobertura (glacer)
Aula de sobremesa de massa folhada
Você aprenderá o certo e o errado no preparo da massa durante essa aula. É mais difícil que parece!

Exemplos:
  • Napoléon (crème pâtissière)
  • Chausson de maçã (c haussons aux pommes)
  • Coração francês (p almiers)
Técnicas:
  • Mistura dos ingredientes (d etrempe)
  • Adição de manteiga à massa (b eurrage)
  • Criação de dobras na massa
  • Fechamento das dobras e enrolamento da manteiga e massa (f euilleter)
  • Enrolamento de uma folha de massa folhada (a baisser)
  • Marcação de entradas com uma faca de descascar (r ayer)
Aula de preparo de macaron
Esses doces coloridos são uma das sobremesas mais populares entre os franceses. Eles são tão divertidos quanto deliciosos.

Sabores possíveis:
  • Pistache
  • Baunilha
  • Ganache de chocolate e caramelo
  • Maracujá
  • Ganache de chocolate ao leite
  • Praline
  • Ganachede café
  • Geleia de framboesa
  • Ganache de cassis
Técnicas:
  • Preparo de merengue (petit boule)
  • Dobra da massa (macaronner)
  • Preparo de uma variedade de recheios
  • Filtragem da massa sobre a forma de assar (dresser)

Aula de preparo de croissant

Os doces, croissants, pãezinhos de passas e pãezinhos de chocolate são itens clássicos do café da manhã.

Técnicas:

  • Combinando os ingredientes para criar uma massa folhada e leve
  • Rolagem e modelagem da massa
  • Recheio e decoração
Aula de sobremesas e doces franceses
Podemos encontrar chamando a atenção em qualquer vitrine de patisserie francesa as delícias que são responsáveis pela fama das especialidades doces da França. Aprenda a recriar sobremesas que podem não ser ensinadas em outras aulas.

Exemplos:
  • Massa de torta doce com açúcar caramelizado (c rème pâtissière)
  • Crème brûlée
  • Torta de limão com cobertura de merengue
  • Torta de ganache de chocolate e framboesa
Técnicas:
  • Preparo de creme de caramelo em banho-maria no forno (b ain-marie)
  • Corte as frutas em fatias finas (e mincer)
  • Filtragem da massa (dr esser)
  • Coberturas (enrober)
Informações sobre o voucher
Para esta atividade, você pode apresentar um voucher em papel ou eletrônico. O que é isso?
Informações sobre o operador local:
O Voucher de confirmação inclui informações completas sobre o operador, incluindo números de telefones locais. Nossos Gerentes de produtos selecionam apenas os operadores mais experientes e confiáveis em cada destino, eliminando o seu trabalho de adivinhação e garantido sua tranquilidade.

Política de cancelamento

Se cancelar no mínimo 7 dia(s) antes da partida agendada, não haverá taxa de cancelamento.
Se cancelar entre 3 e 6 dia(s) antes da partida agendada, haverá uma taxa de cancelamento de 50 por cento.
Se cancelar no prazo de 2 dia(s) antes da partida agendada, haverá uma taxa de cancelamento de 100 por cento.

Avaliações do viajante

Avaliado por: Thomas H , Junho 2014

DEFINITIVAMENTE! Esse foi um dos pontos mais marcantes da viagem da minha esposa, EXCELENTE!